رئيس انجمن علوم وصنايع غذايي ايران گفت: آبياري با آب فاضلاب، سبزيجات را آلوده و مي‌تواند ناقل انواع بيماري‌ها و ميکروب‌ها در بدن باشد.
به گزارش
هفت چشمه؛ محمد حسين عزيزي رئيس انجمن علوم و صنايع غذايي ايران اظهار کرد: آبياري با آب
فاضلاب‌هاي شهري در منطقه جنوب پايتخت طي چند سال اخير توجه بسياري از مسئولان
وزارت بهداشت را به خود جلب کرده است، بر اين اساس استفاده از آب هاي آلوده فاضلاب‌ها ممنوع و غير قانوني است و وزارت بهداشت با افراد خاطي برخورد مي‌کند.
وي افزود: سبزيجات آبياري شده با آب فاضلاب‌هاي شهري آلودگي‌هاي ميکروبي و شيميايي را جذب کرده و بيماري‌هاي مختلف را به بدن انسان منتقل مي‌کنند.
رئيس انجمن علوم و صنايع غذايي ايران مطرح کرد: آب فاضلاب‌ها حامل انواع ميکروب‌ها به مواد شيمايي فلزي مانند سرب، جيوه و ... است که سلامت انسان را تهديد مي‌کند بنابراين احتمال ابتلا به بيماري‌هاي وبا، ميکروبي و عفوني و... وجود دارد.
وي مطرح کرد: ضد عفوني کردن سبزيجات آلوده با مواد ضدعفوني کننده تا حدي ميکروب‌هاي موجود را از بين مي‌برد اما تأثيري در کاهش ميزان مواد شيميايي فلزي در سبزيجات ندارد، چرا که سرب جذب بافت‌هاي گياه شده و آن را به طور کلي آلوده مي‌کند.
عزيزي در پايان تصريح کرد: تشخيص سبزيجات آلوده از طريق علائم ظاهري سبزيجات امکان پذير نيست و تأثيري در انتخاب سبزي مناسب و سالم ندارد بنابراين به مردم هشدار داده مي‌شود سبزيجات مطمئن را خريداري و پيش از مصرف ضد عفوني کنند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
انتهاي پيام/